Perbedaan Antara Anggur Merah Dan Anggur Putih

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Anggur Merah vs Anggur Putih

Anggur merah dan anggur putih hampir selalu ditawarkan di restoran untuk menemani hidangan yang Anda pesan. Sangat mudah untuk memutuskan apa yang akan dipesan ketika Anda tahu persis apa yang paling seimbang dengan makanan Anda. Cara apa yang lebih baik untuk menyesuaikan diri selain dengan mengetahui perbedaan yang satu dari yang lain.

Anggur merah

Anggur dibuat dari buah anggur. Anggur merah khususnya, biasanya dibuat dengan anggur merah atau anggur hitam. Anggur merah dibuat hampir sama dengan pembuatan anggur putih. Anggur dihancurkan menjadi mesin, kemudian difermentasi dan disimpan dalam jangka waktu yang lama. Namun, yang membuat anggur merah menonjol adalah bahwa selama seluruh proses pembuatan anggur, biji anggur, kulit, dan bahkan batangnya bercampur. Ini menghasilkan tanin yang memberi warna pada anggur merah dan lebih kompleks, lebih berat, lebih kaya. rasa.

Anggur putih

Sementara anggur merah berasal dari anggur merah, anggur putih hampir selalu dibuat dari anggur putih dan terkadang anggur hitam. Meskipun anggur putih mengalami proses yang sama seperti anggur merah, anggur putih menjalani seluruh proses tanpa kulit, biji atau batang. Ragi ditambahkan selama fermentasi sampai jus menjadi putih. Ini pada dasarnya membuat anggur putih menjadi jus anggur yang difermentasi karena semua jus diekstraksi dari buah tanpa potongan kayu. Jadi, anggur putih umumnya lebih ringan, lebih manis, dan berbuah.

Perbedaan antara Anggur Merah dan Anggur Putih

Selain warna, sekarang kita tahu bahwa yang membedakan merah dari anggur putih adalah adanya tanin pada produk akhirnya. Tanin ini berasal dari kulit, biji dan batang buah anggur dan membuat banyak perbedaan terutama pada rasanya. Tanin memberikan rasa yang kuat, berat, dan lebih kompleks pada anggur. Itulah mengapa pemula untuk minum anggur disarankan untuk memulai dengan sesuatu yang ringan dan enak bagi mereka seperti anggur putih daripada memanjakan diri mereka langsung ke merah yang dapat mengejutkan mereka.

Salah satu aturan tertua dalam makan adalah mengetahui bagaimana melengkapi makanan Anda dengan anggur Anda. Sekarang akan lebih mudah untuk memutuskan anggur mana yang akan dipilih saat kita bersantap secara resmi di restoran.

• Anggur merah dibuat dari anggur merah dan terkadang hitam sedangkan anggur putih dibuat dari anggur putih dan terkadang hitam. Anggur merah dan putih pada dasarnya menjalani proses yang sama hanya saja kulit, biji dan batang anggur juga diproses menjadi anggur merah.

• Kulit dan biji anggur mengeluarkan tanin yang membuat warna anggur menjadi merah dan membuat rasanya lebih kompleks.

• Anggur putih lebih ringan dan lebih berbuah dibandingkan dengan anggur merah dan bisa jadi yang terbaik untuk pemula.