Protein Hewani vs Tumbuhan
Ini adalah fakta yang terkenal bahwa hewan adalah sumber protein yang bagus untuk dikonsumsi dan tumbuhan adalah tempat lahir vitamin dan serat yang sangat baik. Namun, ketika seseorang menyatakan dirinya vegetarian, biasanya orang lain akan mempertanyakan apakah mungkin untuk memenuhi kebutuhan protein yang dibutuhkan dengan hanya mengonsumsi sayuran. Oleh karena itu, akan menarik untuk mengetahui apakah vegetarian dan non-vegetarian memiliki kesempatan yang sama untuk diberi makan dengan asam amino esensial. Karenanya, penting untuk mengetahui sifat-sifat protein nabati dan hewani, dan artikel ini secara ringkas mengulas kedua jenis tersebut. Penting untuk diperhatikan bahwa protein dan efeknya serupa meskipun faktanya berasal dari sumber yang berbeda, tetapi konstituen lain yang tersedia di sumber tersebut berbeda satu sama lain.
Protein Hewani
Protein hewani hanyalah protein yang berasal dari hewan. Semua karnivora dan sebagian besar omnivora mengkonsumsi protein hewani untuk memenuhi suplemen nutrisinya. Salah satu fakta menarik dan penting tentang protein hewani adalah bahwa protein tersebut mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan konsumen. Manusia, misalnya, memang harus bergantung pada sumber makanan luar untuk memenuhi kebutuhan gizinya dan terutama memiliki beberapa asam amino untuk mengembangkan protein, enzim, dan hormon tertentu. Karena protein hewani adalah satu set lengkap protein dengan asam amino esensial, manusia yang omnivora dapat dibenarkan dalam hal kebutuhan nutrisinya. Namun, ada banyak hal lain yang menyertai protein hewani ke dalam makanan Anda termasuk kolesterol yang terkenal jahat. Faktanya,jumlah asam lemak jenuhnya tinggi protein hewani. Ahli gizi spesialis tidak merekomendasikan konsumsi protein hewani yang tinggi; Mereka khususnya merekomendasikan beberapa larangan daging merah dan larangan daging olahan karena risiko kanker di saluran pencernaan. Oleh karena itu, setiap orang harus mewaspadai kemungkinan masalah yang terkait dengan kelezatan masakan daging, meski diperkaya protein yang lengkap pada protein hewani.meskipun diperkaya protein lengkap pada protein hewani.meski diperkaya protein lengkap pada protein hewani.
Protein Tumbuhan
Protein nabati hanyalah protein yang berasal dari tumbuhan. Meskipun, sampai beberapa penemuan baru-baru ini, diyakini bahwa tumbuhan tidak mengandung semua asam amino esensial. Namun, ideologi itu hilang, dan terbukti bahwa tumbuhan mengandung semua asam amino esensial. Sebagian besar produk tanaman Keluarga: Leguminosae seperti Dahl, Kacang, dan Kedelai kaya akan protein. Resiko peningkatan kadar kolesterol karena protein nabati jauh lebih sedikit dan hampir nol. Selain itu, beberapa studi penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi protein kedelai sebagai pengganti protein hewani mengurangi kolesterol LDL secara signifikan; Hampir 13% penurunan LDL telah diamati melalui penggantian 50 gram daging dengan protein kedelai sehari. Tambahan,Kehadiran vitamin dan mineral lain bersama dengan karbohidrat memberikan keseimbangan nutrisi yang baik dalam paket protein nabati. Satu-satunya masalah dengan sumber protein nabati adalah tidak semua protein terkandung dalam satu produk tetapi di banyak jenis tumbuhan. Oleh karena itu, banyak jenis protein nabati yang harus dikonsumsi untuk memenuhi asam amino esensial dalam makanan.
Apa perbedaan antara Protein Hewani dan Tumbuhan?
• Biasanya, satu potong daging (protein hewani) mengandung semua asam amino esensial, sedangkan banyak jenis tumbuhan secara kolektif mengandung semua asam amino tersebut.
• Baik protein hewani maupun nabati ada dalam kemasan, tetapi protein hewani mengandung beberapa lemak tidak sehat sedangkan protein nabati mengandung vitamin dan nutrisi sehat lainnya.
• Protein hewani biasanya lebih mahal daripada protein nabati.
• Protein hewani lebih enak daripada protein nabati.
• Protein nabati lebih sehat daripada protein hewani.
