Asil vs Asetil
Ada beberapa kelompok fungsi dalam molekul, yang digunakan untuk mengkarakterisasi molekul. Asil adalah salah satu kelompok fungsional semacam itu, yang dapat dilihat di banyak kelas molekul.
Asil
Gugus asil memiliki rumus RCO. Ada ikatan rangkap antara C dan O, dan ikatan lainnya dengan grup R. Gugus asil ditemukan dalam ester, aldehida, keton, anhidrida, amida, asam klorida, dan asam karboksilat. Oleh karena itu, ikatan lainnya dengan atom karbon dapat berupa -OH, -NH 2, -X, -R, -H dll. Gugus asil adalah sebuah gugus fungsi, dan seringkali istilah ini berlaku dalam kimia organik tetapi, dalam kimia anorganik, kita juga dapat menemukan istilah ini. Asam anorganik seperti asam sulfonat dan asam fosfonat mengandung atom oksigen, yang berikatan rangkap dengan atom lain. Dalam hal ini, juga gugus fungsinya disebut sebagai gugus asil. Namun, biasanya, gugus asil dicirikan oleh atom karbon dan oksigen, yang dihubungkan oleh ikatan rangkap. Mengidentifikasi gugus asil mudah karena bagian C = O. Khusus pada spektroskopi IR, pita ulur C = O merupakan salah satu pita yang menonjol dan kuat. Puncak C = O terjadi pada frekuensi yang berbeda untuk senyawa asil yang berbeda seperti asam karboksilat, amida, ester, dll. Oleh karena itu, ini juga membantu dalam penentuan struktur. Selain metode spektroskopi,dengan tes kimia sederhana kita dapat mengidentifikasi senyawa asil. Berikut beberapa di antaranya, yang bisa kita lakukan di laboratorium.
Karena asam karboksilat adalah asam lemah, uji kertas lakmus atau uji kertas pH dapat digunakan untuk mengidentifikasi asam karboksilat yang larut dalam air. Asam karboksilat yang tidak larut dalam air larut dalam natrium hidroksida berair
Asil klorida terhidrolisis dalam air dan menghasilkan endapan dengan perak nitrat encer
Anhidrida asam larut jika dipanaskan sebentar dengan natrium hidroksida encer
Amida dapat dibedakan dari amina dengan HCl encer
Ester dan amida dihidrolisis secara perlahan saat bereaksi dengan natrium hidroksida. Dari produk terhidrolisis, senyawa asil dapat diidentifikasi. Ester menghasilkan ion karboksilat dan alkohol, sedangkan amida menghasilkan ion karboksilat dan amina atau amonia
Reaksi substitusi nukleofilik dapat terjadi pada karbon asil karena memiliki muatan yang sedikit positif. Banyak reaksi jenis ini terjadi pada organisme hidup, dan mereka dikenal sebagai reaksi transfer asil. Dari semua senyawa asil, asil klorida memiliki reaktivitas tertinggi terhadap substitusi nukleofilik dan amida memiliki reaktivitas paling rendah.
Asetil
Gugus asetil adalah contoh umum untuk gugus asil organik. Ini juga dikenal sebagai kelompok etanoil. Ia memiliki rumus kimia CH 3 CO. Oleh karena itu, gugus R dalam asil diganti dengan gugus metil. Ikatan lain dalam karbon dapat dengan a –OH, -NH 2, -X, -R, -H dll. Sebagai contoh, CH 3 COOH dikenal sebagai asam asetat. Pengenalan gugus asetil ke dalam molekul disebut asetilasi. Ini adalah reaksi umum dalam sistem biologi dan kimia organik sintetis.
Apa perbedaan antara Acyl dan Acetyl?
• Asetil termasuk dalam golongan senyawa asil.
• Rumus umum asil adalah RCO dan, dalam asetil, gugus R adalah CH 3. Oleh karena itu, gugus asetil memiliki rumus kimia CH 3 CO.
