Gandum vs Gandum
Gandum adalah sejenis biji-bijian. Oleh karena itu, terdapat beberapa persamaan sekaligus perbedaan karakteristik dari kedua kelompok tersebut. Artikel ini bermaksud untuk membahas karakteristik dan perbedaan keduanya, yaitu grain and wheat.
Gandum
Arti dari grain adalah partikel kasar. Ada beberapa jenis biji-bijian. Mereka adalah biji-bijian sereal, kacang-kacangan atau biji-bijian, dan biji minyak. Beberapa contoh biji-bijian adalah gandum, jagung, beras, barley, gram hijau, gram hitam, buncis dan kacang polong. Butir, juga disebut satuan pengukuran massa. Pada zaman kuno, massa biji serealia (gandum) dianggap sebagai satu kesatuan. Biji-bijian adalah buah atau bagian sereal atau kacang-kacangan yang dapat dimakan. Biji-bijian utuh diperkaya dengan beberapa vitamin, mineral, dan protein. Bagian dari biji-bijian adalah dedak, endosperm, dan kuman. Setelah dedak dihilangkan, itu disebut biji-bijian olahan, yang diperkaya dengan karbohidrat. Karbohidrat bertanggung jawab atas energi dalam makanan. Oleh karena itu, biji-bijian memainkan peran penting dalam makanan manusia. Sebagian besar spesies biji-bijian adalah diploid, yang mengandung dua set kromosom.
Gandum
Gandum milik keluarga Graminae (Poaceae). Ada berbagai jenis gandum, dan kultivar termasuk gandum liar, gandum einkorn, dan gandum biasa. Nama ilmiah gandum biasa adalah Triticum aesativum. Ini adalah heksaploid, yang berisi enam set kromosom. Umumnya mereka disebut sereal. Gandum adalah sereal terpopuler ketiga di dunia. Gandum adalah salah satu tanaman yang paling awal dibudidayakan oleh manusia. Terutama, gandum digunakan untuk menghasilkan tepung terigu, yang merupakan makanan pokok di banyak masyarakat kota. Biji gandum utuh mengandung vitamin, protein, pati, mineral, dan serat. Biji gandum olahan terutama mengandung pati.
Apa perbedaan antara Grain dan Wheat?
• Kata grain memiliki dua arti yang berbeda. Salah satunya adalah “sejenis partikel kasar”, dan arti lainnya adalah “satuan pengukuran massa”.
• Gandum adalah sejenis biji-bijian, yang termasuk dalam famili Graminae (Poaceae). Keragaman biji-bijian relatif lebih tinggi daripada gandum.
• Ada beberapa kelompok biji-bijian termasuk serealia, polong-polongan, dan minyak biji. Beberapa contoh untuk mereka adalah gandum, barley, beras, jagung, buncis, kacang tanah, gram hijau, gram hitam dll.
• Bagian biji-bijian adalah dedak, endosperma, dan kuman.
• Sebagian besar spesies biji-bijian adalah diploid, dan sebagian besar jenis gandum poliploid; termasuk tetraploid dan heksaploid.
• Tepung terigu adalah makanan pokok di banyak masyarakat kota.
