Tangerine vs Mandarin
Tidak, ini bukan tentang bahasa Cina yang memiliki nama yang sama dengan mandarin, melainkan tentang buah jeruk yang memiliki banyak varietas dan subkelompok di dalam dirinya sendiri dan muncul sebagai jeruk di dunia luar. Keduanya ditemukan di Cina Tenggara dan pada pandangan pertama, sulit untuk membedakan antara jeruk keprok dan mandarin. Tidak hanya mirip, rasanya juga mirip dan sama-sama tumbuh di pohon yang juga mirip. Namun, ada perbedaan halus yang mudah ditangkap oleh mereka yang asli dan sangat menyukai buah jeruk ini. Mari kita lihat lebih dekat.
Terus terang dan mengecewakan bagi mereka yang mengharapkan buah-buahan ini sama sekali berbeda, jeruk keprok adalah jenis khusus dari mandarin, yang menyiratkan bahwa seseorang secara teknis dapat menyebut jeruk keprok sebagai mandarin meskipun kebalikannya tidak benar. Seseorang dapat membedakannya dari warna kulit mereka. Sedangkan jeruk keprok memiliki tampilan yang lebih gelap, oranye kemerahan, jeruk mandarin memiliki kulit yang lebih terang yang ditandai dengan warna oranye terang. Bahkan tekstur kulitnya berbeda pada kedua jenis buah ini dengan jeruk keprok memiliki kulit yang lebih tipis dan halus jika dibandingkan dengan kulit jeruk keprok yang lebih tebal memiliki benjolan. Faktanya, jeruk keprok adalah varietas jeruk mandarin yang paling banyak ditemukan di Cina. Keduanya merupakan anggota keluarga buah jeruk rutaceae. Namun, terkait ekspor dan pengiriman,jeruk keprok terbukti menjadi buah yang lebih baik karena lebih kokoh dan kuat. Jeruk keprok dinilai lebih baik untuk diekspor ke negara-negara panas karena mampu bertahan dalam suhu tinggi selama beberapa hari. Mandarin memar saat jatuh dan karena penanganan yang kasar yang membuatnya kurang populer di kalangan eksportir. Mengenai rasa, jeruk keprok agak pahit sedangkan mandarin manis dan lembut. Jika dibandingkan dengan jeruk dari negara lain, kedua varietas tersebut kurang asam. Dari kedua jenis tersebut, mandarin lebih mudah dikupas karena kulitnya lebih keras tetapi lebih mudah dikupas.jeruk keprok agak pahit sedangkan mandarin manis dan lembut. Jika dibandingkan dengan jeruk dari negara lain, kedua varietas tersebut kurang asam. Dari kedua jenis tersebut, mandarin lebih mudah dikupas karena kulitnya lebih keras tetapi lebih mudah dikupas.jeruk keprok agak pahit sedangkan mandarin manis dan lembut. Jika dibandingkan dengan jeruk dari negara lain, kedua varietas tersebut kurang asam. Dari kedua jenis tersebut, mandarin lebih mudah dikupas karena kulitnya lebih keras tetapi lebih mudah dikupas.
Portugis mengambil buah dari koloni Asia ke koloni Eropa. Ada cerita menarik tentang nama kedua jenis buah jeruk tersebut. Mandarin, meskipun itu mengacu pada bahasa Cina, bukan kata Cina. Di sisi lain, jeruk keprok berasal dari pelabuhan Tangier di Maroko.
Apa perbedaan antara Tangerine dan Mandarin?
• Mandarin dan jeruk keprok adalah buah jeruk yang ditemukan di Cina Tenggara.
• Faktanya, jeruk keprok adalah sub kategori dari mandarin.
• Jeruk keprok berwarna lebih gelap dengan warna kulit jingga kemerahan, sedangkan jeruk keprok lebih terang pada warna kulit.
• Jeruk keprok memiliki kulit yang lebih tebal dengan benjolan, sedangkan jeruk keprok memiliki kulit tipis yang halus.
