Perbedaan Kunci - Clementine vs Mandarin
Mandarin dan clementine sama-sama termasuk dalam famili jeruk, dan keduanya lebih sulit dibedakan satu sama lain karena terlihat mirip satu sama lain; Namun ada perbedaan yang jelas antara kedua varietas ini meskipun memiliki banyak kesamaan. Secara nutrisi, semua jeruk serupa dan kaya vitamin C, antioksidan, dan serat makanan. Baik jeruk clementine dan mandarin memberikan sejumlah kecil zat besi, magnesium, kalsium, asam folat dan vitamin E. Perbedaan utama antara mandarin dan clementine adalah ukuran dan kemandulan buah. Clementine adalah varietas hibrida. Ini adalah jeruk tanpa biji dan ukurannya kecil dibandingkan dengan mandarin. Mandarin juga kaya vitamin A dibandingkan dengan clementine. Tujuan artikel ini adalah untuk menyoroti perbedaan antara clementine dan mandarin.
Apa itu Mandarin?
Mandarin
Jeruk mandarin (Citrus reticulata) agak lebih kecil dibandingkan dengan jeruk standar. Ini adalah pohon jeruk kecil yang berasal dari Cina di mana lebih dari 12 juta ton mandarin dipanen setiap tahun. Selain itu, Cina adalah penanam dan konsumen mandarin terbesar di dunia. Dibandingkan dengan jeruk lainnya, jeruk mandarin mudah dikupas atau dikupas, dan dapat dengan mudah dipisahkan menjadi beberapa bagian. Ini lebih kecil, bentuknya kurang bulat dari jeruk biasa dan memiliki kulit berkerikil. Biasanya dikupas, dan dikonsumsi dalam bentuk segar; buah segar juga digunakan dalam salad, makanan penutup, dan hidangan utama. Selanjutnya jus segar dan konsentrat jus beku juga diolah dengan menggunakan mandarin. Buah mandarin segar yang dijual di pasaran mengandung biji dan jumlah biji di setiap segmen sangat bervariasi.
Apa itu Clementine?
Clementine adalah jenis jeruk berbeda yang matang sekitar musim Natal. Di Amerika Serikat, jeruk clementine biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Jeruk clementine yang ditanam secara komersial selalu tanpa biji. Jeruk clementine adalah buah atau makanan ringan yang sempurna untuk anak kecil karena tidak berbiji. Sama halnya dengan mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Warna kulit jeruk clementine berwarna oranye tua dan memiliki penampilan yang halus dan mengkilap; itu dapat dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen. Jeruk secara alami berair dan manis, dengan kandungan asam yang lebih sedikit dibandingkan jeruk lainnya.
Clementine
Apa perbedaan antara Clementine dan Mandarin?
Clementine dan mandarin mungkin memiliki sifat dan aplikasi sensorik yang sangat berbeda. Perbedaan ini mungkin termasuk,
Asal:
Clementine: Itu dibuat oleh seorang misionaris Prancis yang dikenal sebagai Marie-Clement Rodier di Aljazair lebih dari 100 tahun yang lalu.
Mandarin: Itu berasal dari Cina.
Negara Berkembang:
Clementine: Clementine ditanam di Aljazair, Tunisia, Spanyol, Portugal, Maroko, Yunani, Italia, Israel, Lebanon, Iran dan Turki.
Mandarin: Cina adalah penanam dan pengekspor bahasa Mandarin terbesar di dunia.
Hibridisasi:
Clementine: Clementine adalah hibrida antara jeruk Mediterania dan jeruk manis.
Mandarin: Mandarin bukanlah varietas hibrida karena menurut studi molekuler, mandarin adalah nenek moyang dari kebanyakan varietas jeruk komersial hibrida lainnya. Jadi, mandarin lebih penting sebagai spesies induk.
Kemandulan:
Clementine: Ini adalah jeruk tanpa biji.
Mandarin: Berisi biji.
Sifat Kulit / Peel:
Clementine: Kulitnya berwarna oranye tua dengan tampilan halus dan mengkilap.
Mandarin: Kulitnya memiliki sifat berkulit kerikil dan tidak sehalus Clementine.
Perambatan:
Clementine: Tunas perlu dicangkok.
Mandarin: Biji atau cara lain (okulasi, kultur jaringan) dapat digunakan untuk perbanyakan.
Rasa:
Clementine: Clementine memiliki rasa asam, tajam dan manis.
Mandarin: Jeruk mandarin kurang manis dari jeruk clementine.
Kandungan vitamin A:
Clementine: Clementine memiliki jumlah vitamin A.
Mandarin: Mandarin mengandung lebih banyak vitamin A daripada jeruk clementine.
Varietas:
Clementine: Clementine Spanyol dan Nadorcott adalah dua varietas utama. Varietas Nadorcott terkenal dengan warna merah-oranye cerah, kulitnya lebih tipis. Ini kurang manis dan lebih asam dan pahit daripada clemenules / clementine Spanyol.
Mandarin: Varietas termasuk Unshius, satsumas dan jeruk keprok.
Kegunaan:
Clementine: Mereka terutama digunakan sebagai camilan / buah-buahan setelah makan utama.
Mandarin: Mandarin digunakan untuk jus segar, konsentrat jus beku, pengalengan dan keperluan persiapan salad buah. Namun, tambahan gula dalam produk mandarin kalengan meningkatkan kandungan kalori dan menurunkan nilai gizi buah. Selain buahnya, kulitnya digunakan sebagai bumbu masakan, kue, minuman, atau permen serta obat tradisional China.
Makna Budaya:
Clementine: Clementine memiliki permintaan yang besar selama musim Natal dan juga dikenal sebagai jeruk Natal. Kadang-kadang digunakan sebagai tradisi Natal di Jepang, Kanada, Amerika Serikat dan Rusia.
Mandarin: Jeruk Mandarin dianggap simbol tradisional kelimpahan dan keberuntungan selama perayaan dua minggu terutama selama musim Tahun Baru Imlek. Oleh karena itu, jeruk mandarin ini biasa disajikan sebagai hiasan dan dipersembahkan sebagai hadiah kepada teman dan kerabat.
Nama Alternatif:
Clementine: Ia juga dikenal sebagai clementine Maroko, jeruk keprok tanpa biji, jeruk Natal, atau Jeruk Thanksgiving. Itu dikenal sebagai Cantra di India.
Mandarin: Ini dikenal sebagai Tango atau tangerine.
Kesimpulannya, jeruk clementine dan mandarin adalah anggota keluarga jeruk dan mirip dengan jeruk tradisional, tetapi masing-masing memiliki sifat fisik dan sensorik yang sedikit berbeda. Namun, jeruk mandarin tidak selalu mudah dibedakan dari varietas jeruk mandarin.
