Sooji, rava (kadang dieja rawa), dan semolina adalah nama yang berbeda dari bubuk atau tepung yang sama yang diperoleh dari gandum. Satu-satunya perbedaan antara sooji, rava, dan semolina adalah penggunaannya. Semolina berasal dari Italia sedangkan sooji adalah kata yang digunakan untuk itu di India Utara dan Pakistan. Rava adalah nama untuk semolina di India Selatan.
Banyak orang tidak tahu semolina meski menggunakan rava atau sooji. Sama halnya dengan orang yang menggunakan semolina sebagai adonan dalam banyak resep atau bahkan sebagai bahan utama, tetapi menjadi kosong ketika ditanya tentang sooji atau rava.
