Perbedaan Kunci - Tandoor vs Oven
Tandoor dan oven adalah dua peralatan yang digunakan untuk memasak makanan. Oven adalah ruang tertutup dan terisolasi yang digunakan untuk memanaskan makanan. Tandoor adalah jenis oven khusus yang terbuat dari tanah liat; oven ini khusus digunakan di negara-negara Asia dan Timur Tengah. Oven tidak memaparkan makanan ke luar karena tertutup sepenuhnya; Namun, tandoor memiliki bukaan di bagian atas yang memungkinkan adanya ventilasi. Inilah perbedaan utama antara tandoor dan oven.
Apa itu Oven?
Oven adalah ruang berinsulasi tertutup yang digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan. Ini secara konvensional digunakan untuk memanaskan, memanggang dan memanggang makanan. Makanan seperti casserole, daging dan makanan yang dipanggang seperti roti, kue, puding, dan biskuit disiapkan dengan menggunakan oven. Namun, ada juga jenis oven lain yang digunakan dalam pembuatan tembikar, pasangan bata, dan logam.
Oven adalah alat yang umum digunakan di banyak rumah tangga. Ada beberapa jenis oven berdasarkan fungsi dan sumber tenaganya. Beberapa contoh termasuk oven listrik, oven gas, oven batu bata, oven microwave, dll. Tapi, semua jenis oven ini mengontrol suhu ruang dalam.
Oven memasak makanan dengan berbagai cara. Cara paling umum adalah memberikan panas dari bawah. Metode ini digunakan untuk memanggang dan memanggang. Beberapa oven juga dapat memberikan panas dari atas yang dibutuhkan untuk memanggang. Saat makanan dimasak dalam oven biasa, suhunya didistribusikan secara merata.
Apa itu Tandoor?
Tandoors adalah jenis oven khusus yang digunakan di negara-negara Asia dan Timur Tengah. Oven ini berbentuk silinder dan memiliki bagian atas terbuka untuk memungkinkan akses dan ventilasi. Mereka terbuat dari tanah liat dan terdiri dari bahan isolasi seperti lumpur atau beton di bagian luarnya. Secara tradisional, api dibangun di bagian bawah tandoor, memperlihatkan makanan ke api hidup. Suhu tandoor bisa mencapai 900 ° Fahrenheit (≅ 480 ° Celsius). Tandoor bisa berupa struktur permanen yang besar di dapur atau oven portabel kecil.
Makanan seperti roti pipih, alochi aloo, ayam tandoori, samosa, kalmi kabab, dan peshwari seekh dapat dimasak dengan tandoor. Roti pipih seperti naan, lachcha parathas ditampar di sisi oven sedangkan daging biasanya dimasak dengan tusuk sate panjang yang dimasak di atas mulut oven atau dimasukkan langsung ke dalam oven.
Apa perbedaan antara Tandoor dan Oven?
Definisi:
Tandoor adalah jenis oven khusus yang digunakan di negara-negara Asia dan Timur Tengah.
Oven adalah suatu ruangan berinsulasi tertutup yang digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan.
Bukaan:
Tandoor memiliki atap terbuka.
Oven memiliki ruang tertutup sepenuhnya.
Makanan:
Tandoor digunakan untuk membuat roti pipih, daging, samosa, dll.
Oven digunakan untuk mengolah daging, casserole, dan makanan yang dipanggang.
Bahan:
Tandoors terbuat dari tanah liat.
Oven yang digunakan di dapur modern biasanya terbuat dari logam.
