Daun bawang vs daun bawang
Untuk menjalankan resep yang sempurna, seseorang membutuhkan bahan-bahan yang sempurna. Meskipun beberapa bahan dapat diganti dengan yang lain, beberapa tidak boleh dilakukan karena hal itu akan sangat memengaruhi hasil hidangan. Karena alasan inilah orang harus menyadari banyak perbedaan yang ada di antara bahan yang berbeda. Karena beberapa orang dapat dengan mudah salah mengira dengan yang lain, juru masak yang baik harus selalu memperhatikan dengan cermat daftar bahan sebelum memulai suatu hidangan.
Apa Leeks?
Daun bawang dapat didefinisikan sebagai sayuran yang termasuk dalam genus Allium, satu famili dengan bawang putih dan bawang merah, tetapi dalam sub famili Allioideae dari famili Amaryllidaceae. Bagian daun bawang yang bisa dimakan adalah kelopak daun yang terkadang disalahartikan sebagai batang. Tidak membentuk umbi seperti bawang bombay, melainkan membentuk silinder panjang bersarung daun yang muncul dari dalam tanah. Setelah terbentuk, daun bawang adalah tanaman kuat yang dikenal karena kemampuannya untuk bertahan hidup dalam cuaca apa pun.
Kelompok daun bawang secara ilmiah dikenal sebagai Allium ampeloprasum meskipun mungkin ada beberapa kultivar daun bawang yang termasuk dalam kelompok ini. Jenis yang paling populer adalah daun bawang musim panas, yang dipanen pada musimnya, sedangkan mereka lebih kecil daripada daun bawang musim dingin yang membawa rasa lebih kuat.
Menampilkan rasa seperti bawang yang lembut, daun bawang hijau muda dan putih digunakan untuk berbagai keperluan memasak. Sebagian besar digunakan untuk menambah rasa ke kaldu sementara itu juga digunakan direbus, digoreng atau mentah, dalam salad.
Apa daun bawang?
Daun bawang, juga dikenal sebagai daun bawang di Inggris, memiliki beragam nama lain. Bawang hijau, salad onion, onion stick, green shallot, table onion, baby onion, yard onion, berharga onion, owa, long onion, syboe, atau scally onion adalah beberapa di antaranya. Ini adalah salah satu dari berbagai spesies Allium yang memiliki daun hijau berlubang tetapi tanpa umbi yang berkembang sepenuhnya yang digunakan sebagai sayuran, dimasak atau mentah. Daun bawang lebih ringan dari bawang bombai dan digunakan mentah sebagai bagian dari salsa, salad, dan resep Asia. Daun bawang juga populer digunakan dalam sup, hidangan laut dan mie, tumis, kari atau sandwich.
Apa perbedaan antara daun bawang dan daun bawang?
Daun bawang dan daun bawang adalah dua bahan yang paling banyak digunakan di dunia kuliner. Namun, karena keduanya termasuk dalam spesies Allium, sangat mudah untuk membingungkan satu sama lain.
• Daun bawang adalah sayuran dan bisa berdiri sendiri. Daun bawang banyak digunakan untuk tujuan hiasan dan sebagai agen penyedap rasa.
• Daun bawang merespons dengan baik saat direbus, ditumis, dll. Sedangkan daun bawang cenderung berubah menjadi berlendir dalam situasi seperti itu.
• Daun bawang bersifat lebih bulat. Daun bawang tidak membentuk umbi.
• Daun bawang, meskipun mirip dengan rasa bawang, memiliki rasa yang lebih lembut daripada daun bawang.
• Dalam hal membuatnya mentah, daun bawang bukanlah pilihan mentah yang disukai sedangkan daun bawang mentah adalah pilihan yang populer di antara banyak pilihan.
Pos terkait:
- Perbedaan Antara Leek dan Spring Onion
- Perbedaan Antara Daun Bawang dan Bawang Hijau
- Perbedaan Antara Daun Bawang dan Bawang
- Perbedaan Antara Kucai dan Daun Bawang
