Ketumbar vs Ketumbar
Tumbuhan dan hewan diberi nama berbeda di berbagai daerah. Oleh karena itu untuk mendapatkan keseragaman dalam identifikasi, para ilmuwan memperkenalkan nomenklatur binomial, yang tersusun dari dua nama latin, dan dikenal di seluruh dunia. Ketumbar dan Ketumbar adalah nama berbeda yang digunakan untuk bagian berbeda dari tanaman yang sama. Secara ilmiah telah dinamai sebagai Coriandrum sativum, yang termasuk dalam famili Apiaceae. Tanaman Coriandrum sativum berasal dari wilayah Mediterania, dan tumbuh di Bangladesh, India, Rusia, Eropa Tengah, dan Maroko. Berbagai wilayah di dunia seperti Amerika Latin, Spanyol, Cina, Rusia, dan India menggunakan tanaman ini sebagai makanan, dan berbagai negara menanam tanaman untuk komersialisasi. Di beberapa daerah, telah dikenal sebagai peterseli Cina. Pada abad ke-3 SM,Bangsa Romawi telah menggunakan biji ketumbar untuk membumbui banyak makanan. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan tahunan, dan setiap bagian tumbuhan dapat dimakan. Tingginya mencapai 20-25 cm dengan batang tipis. Daun disusun dengan cara alternatif dan majemuk. Tangkai daun dengan dua bintik adalah selubung di pangkal batang. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan tahunan, dan setiap bagian tumbuhan dapat dimakan. Tingginya mencapai 20-25 cm dengan batang tipis. Daun disusun dengan cara alternatif dan majemuk. Tangkai daun dengan dua bintik adalah selubung di pangkal batang. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan tahunan, dan setiap bagian tumbuhan dapat dimakan. Tingginya mencapai 20-25 cm dengan batang tipis. Daun disusun dengan cara alternatif dan majemuk. Tangkai daun dengan dua bintik adalah selubung di pangkal batang. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Tingginya mencapai 20-25 cm dengan batang tipis. Daun disusun dengan cara alternatif dan majemuk. Tangkai daun dengan dua bintik adalah selubung di pangkal batang. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Tingginya mencapai 20-25 cm dengan batang tipis. Daun disusun dengan cara alternatif dan majemuk. Tangkai daun dengan dua bintik adalah selubung di pangkal batang. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Batang dan daunnya memiliki aroma aromatik yang menyenangkan karena minyak esensial yang tersedia di tanaman. Jumlah minyak atsiri berbeda dengan sumber buahnya. Biji ketumbar Rusia memiliki jumlah minyak tertinggi. Biji dan daun kehilangan aromanya saat mengering. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat obat diantaranya antibakteri, sifat antioksidan. Daun dan biji coriandrum sativum memiliki rasa yang berbeda dan tidak dapat digantikan. Seluruh tanaman muda digunakan untuk membumbui kari, sup, saus, dan chutney.
Ketumbar
Meskipun ketumbar dan ketumbar adalah kata yang sama untuk tanaman yang sama, ketumbar adalah kata Spanyol untuk daun ketumbar sativum. Daun ketumbar yang hijau dan lembut memiliki rasa yang berbeda seperti rasa sabun atau herby, yang dapat dibedakan dari rasa bijinya. Ini kehilangan aromanya dengan cepat, saat dikeringkan atau setelah daun dikeluarkan dari tanaman. Dalam masakan Asia Selatan seperti Cina, India dan masakan Meksiko, daun ketumbar segar merupakan bahan penting.
Ketumbar
Biji ketumbar sativum yang sudah dikeringkan sering disebut ketumbar. Ini digunakan sebagai bumbu dalam bentuk tanah dan memiliki rasa aromatik karena terpene, linalool dan pinene. Bijinya dapat digunakan dalam kari sebagai benih itu sendiri atau dalam bentuk tanah setelah dipanggang dalam wajan, untuk meningkatkan rasa.
Apa perbedaan antara ketumbar dan ketumbar?
• Daun ketumbar sativum disebut ketumbar, sedangkan bijinya disebut ketumbar.
• Daun ketumbar memiliki rasa yang berbeda seperti rasa sabun atau herby, yang dapat dibedakan dari rasa bijinya.
• Daun ketumbar berwarna hijau, sedangkan ketumbar berwarna coklat.
• Rasa dan aroma daunnya menyengat, tetapi bijinya memiliki aroma pedas dengan rasa serai.
• Ketumbar digunakan sebagai daun segar, sedangkan biji kering digunakan sebagai bumbu makanan.
