Garlic Salt vs Garlic Powder
Bawang putih digunakan di seluruh dunia untuk menambahkan aroma dan rasa yang unik pada hidangan selama memasak. Siung bawang putih bisa digunakan baik mentah maupun dimasak di piring. Meskipun bawang putih dalam bentuk mentah memiliki bau yang menyengat dan rasa yang sangat kuat, bawang putih akan sedikit melunak setelah dimasak. Jika bawang putih tidak dapat ditambahkan ke makanan, bubuknya yang ditumbuk halus dapat ditaburkan di atas makanan sebagai bumbu. Ada garam bawang putih dan bubuk bawang putih yang tersedia di pasaran untuk menambah kebingungan. Banyak yang percaya bahwa keduanya sama dan dapat digunakan secara bergantian. Namun, ada perbedaan antara bubuk bawang putih dan garam bawang putih yang akan dibahas di artikel ini.
Bubuk bawang putih
Bagi mereka yang tidak tahan dengan aroma siung bawang putih tetapi masih suka menyantap hidangan dengan aroma dan rasa bawang putih, ada pilihan taburan bubuk bawang putih di atas makanan baik saat sedang dimasak atau saat siap disajikan. Siung bawang putih dikeringkan lalu digiling halus untuk membuat bubuk bawang putih. Serbuk bawang putih dapat digunakan di hampir semua hidangan yang Anda inginkan meskipun ada beberapa resep yang meminta agar siung bawang putih segar ditambahkan.
Ada sebagian orang yang merasa bubuk bawang putih kehilangan aromanya seiring berjalannya waktu dan karenanya sebaiknya hanya ditaburkan sebagai bumbu dan tidak boleh disia-siakan sebagai pengganti siung bawang putih segar yang aromanya lebih kuat dan rasanya.
Garlic Salt
Garam bawang putih dibuat dengan menambahkan 3 bagian garam biasa ke satu bagian bubuk bawang putih saat ditumbuk. Sebaiknya tambahkan zat anticaking saat membuat garam bawang putih, untuk mencegah partikel garam menempel pada bawang putih. Garam bawang putih digunakan sebagai bahan bumbu dan disimpan di atas meja di restoran tempat pizza dan roti bawang putih disajikan. Orang suka menambahkan garam ini ke hidangan seperti itu untuk mendapatkan lebih banyak rasa bawang putih. Ada orang yang menggunakan garam bawang putih sebagai pengganti garam biasa agar masakannya memiliki rasa bawang putih.
Apa perbedaan Garlic Salt dan Garlic Powder?
• Bubuk bawang putih adalah bawang putih dehidrasi setelah siung digiling
• Garam bawang putih adalah bubuk bawang putih ditambah garam, selain zat anticaking
• Bubuk bawang putih sangat bagus untuk mereka yang tidak tahan dengan aroma bawang putih segar tetapi suka membumbui hidangan mereka dengan bawang putih
• Garam bawang putih adalah bumbu yang digunakan untuk menaburkan burger dan pizza
• Beberapa orang menggunakan garam bawang putih untuk menambahkan rasa bawang putih ke makanan mereka saat memasak
