Perbedaan Antara Hidrokarbon Dan Karbohidrat

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Hidrokarbon vs Karbohidrat

Molekul organik adalah molekul yang terdiri dari karbon. Molekul organik adalah molekul paling melimpah pada makhluk hidup di planet ini. Molekul organik utama pada makhluk hidup meliputi karbohidrat, protein, lipid, dan asam nukleat. Asam nukleat seperti DNA mengandung informasi genetik organisme. Senyawa karbon seperti protein membuat komponen struktural tubuh kita, dan mereka membentuk enzim yang mengkatalisasi semua fungsi metabolisme. Molekul organik memberi kita energi untuk menjalankan fungsi sehari-hari.

Tidak hanya, kita terdiri dari molekul organik, tetapi ada banyak jenis molekul organik di sekitar kita, yang kita gunakan setiap hari untuk tujuan yang berbeda. Pakaian yang kita kenakan terdiri dari molekul organik alami atau sintetis. Banyak bahan di rumah kami juga organik. Bensin, yang memberi energi pada mobil dan mesin lain, bersifat organik. Sebagian besar obat yang kita minum, pestisida, dan insektisida tersusun dari molekul organik. Jadi, molekul organik dikaitkan dengan hampir setiap aspek kehidupan kita.

Hidrokarbon

Hidrokarbon adalah molekul organik, yang hanya terdiri dari atom karbon dan hidrogen. Oksidasi total hidrokarbon hanya menghasilkan karbon dioksida dan air. Hidrokarbon bersifat hidrofobik, dan semakin besar molekulnya, hidrofobisitas juga meningkat.

Hidrokarbon bisa bersifat aromatik atau alifatik. Mereka terutama dibagi menjadi beberapa jenis seperti alkana, alkena, alkuna, sikloalkana dan hidrokarbon aromatik. Mereka juga dapat dibagi menjadi dua sebagai hidrokarbon jenuh dan tak jenuh.

Hidrokarbon jenuh juga bisa disebut sebagai alkana. Mereka memiliki jumlah atom hidrogen tertinggi yang dapat ditampung oleh sebuah molekul. Semua ikatan antara atom karbon dan hidrogen adalah ikatan tunggal. Karena ikatan itu, rotasi diperbolehkan antara atom apa pun. Mereka adalah jenis hidrokarbon yang paling sederhana. Hidrokarbon jenuh memiliki rumus umum C _n H _{2n + 2.} Kondisi ini sedikit berbeda untuk sikloalkana karena memiliki struktur siklik.

Dalam hidrokarbon tak jenuh, ada ikatan rangkap atau rangkap tiga antara atom karbon. Karena ada banyak ikatan, jumlah optimal atom hidrogen tidak ada di dalam molekul. Alkena dan alkuna adalah contoh hidrokarbon tak jenuh. Molekul non siklik dengan ikatan rangkap memiliki rumus umum C _n H _2n, dan alkuna memiliki rumus umum C _n H _2n-2.

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sekelompok senyawa yang didefinisikan sebagai "polihidroksi aldehida dan keton atau zat yang terhidrolisis untuk menghasilkan polihidroksi aldehida dan keton". Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling melimpah di bumi. Mereka adalah sumber energi kimia bagi organisme hidup. Tidak hanya itu, mereka berfungsi sebagai unsur penting jaringan.

Karbohidrat disintesis dalam tumbuhan dan beberapa mikro organisme melalui fotosintesis. Karbohidrat mendapat namanya karena memiliki rumus C _x (H ₂ O) _x dan ini tampak seperti hidrat karbon. Karbohidrat dapat dikategorikan lagi menjadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida.

Monosakarida adalah jenis karbohidrat yang paling sederhana. Disakarida dan monosakarida mudah larut dalam air, dan rasanya manis. Mereka bisa dikristalisasi. Polisakarida memiliki karakteristik yang berbeda dengan karbohidrat lain karena merupakan polimer. Mereka tidak memiliki rasa manis; beberapa larut sebagian dalam air sedangkan beberapa tidak larut. Seperti disakarida, polisakarida dapat dihidrolisis.

Hidrokarbon vs Karbohidrat