Garam vs Sodium | Natrium vs Natrium Klorida | Properti, Penggunaan
Sodium adalah elemen vital dalam tubuh kita. Dosis natrium harian yang dibutuhkan untuk tubuh yang sehat adalah 2.400 miligram. Orang mengambil natrium dalam makanan mereka dalam berbagai bentuk, dan sumber natrium utama adalah garam atau natrium klorida.
Sodium
Natrium yang disimbolkan sebagai Na merupakan unsur golongan 1 dengan nomor atom 11. Natrium memiliki sifat-sifat logam golongan 1. Konfigurasi elektronnya adalah 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. Ia dapat melepaskan satu elektron, yang berada di sub orbital 3s dan menghasilkan kation +1. Keelektronegatifan natrium sangat rendah, memungkinkannya membentuk kation dengan mendonasikan elektron ke atom elektronegatif yang lebih tinggi (seperti halogen). Oleh karena itu, natrium sering kali membentuk senyawa ionik. Sodium ada sebagai padatan warna keperakan. Tapi natrium bereaksi sangat cepat dengan oksigen saat terkena udara, sehingga membuat lapisan oksida berwarna kusam. Sodium cukup lunak untuk dipotong dengan pisau, dan begitu dipotong, warna keperakan menghilang karena terbentuknya lapisan oksida. Kepadatan natrium lebih rendah dari pada air, sehingga ia mengapung di air sambil bereaksi keras. Natrium memberikan nyala kuning cemerlang saat terbakar di udara, itu. Sodium merupakan elemen penting dalam sistem kehidupan untuk menjaga keseimbangan osmotik, transmisi impuls saraf dan sebagainya. Sodium juga digunakan untuk mensintesis berbagai bahan kimia lainnya, senyawa organik dan untuk lampu uap natrium.
Garam
Garam atau natrium klorida yang kita gunakan dalam makanan dapat dengan mudah dihasilkan dari air laut (brine). Ini dilakukan dalam skala besar, karena orang-orang dari seluruh penjuru dunia menggunakan garam untuk makanan mereka setiap hari. Air laut mengandung natrium klorida konsentrasi tinggi; oleh karena itu, mengumpulkannya di suatu area dan dengan membiarkan air menguap menggunakan energi matahari, menghasilkan kristal natrium klorida. Penguapan air dilakukan di beberapa tangki. Di tangki pertama, pasir atau tanah liat diendapkan di air laut. Air asin dari tangki ini dikirim ke tangki lain di mana; kalsium sulfat diendapkan saat air menguap. Di tangki akhir, garam diendapkan, dan bersamaan dengan itu, kotoran lain seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat mengendap. Garam-garam ini kemudian dikumpulkan menjadi pegunungan kecil dan dibiarkan tinggal di sana selama jangka waktu tertentu. Selama periode ini, kotoran lain dapat larut, dan sedikit garam murni dapat diperoleh. Garam juga didapat dari penambangan garam batu, yang disebut juga halit. Garam dalam garam batu agak lebih murni daripada garam yang diperoleh dari air garam. Garam batu adalah endapan NaCl yang dihasilkan dari penguapan lautan purba jutaan tahun yang lalu. Endapan besar seperti ini ditemukan di Kanada, Amerika, dan Cina, dll. Garam yang diekstraksi dimurnikan dengan berbagai cara, agar sesuai untuk dikonsumsi, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain digunakan dalam makanan, garam memiliki banyak kegunaan lain. Misalnya, digunakan dalam industri kimia untuk berbagai keperluan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, digunakan dalam kosmetik sebagai eksfoliator.yang juga disebut halit. Garam dalam garam batu agak lebih murni daripada garam yang diperoleh dari air garam. Garam batu adalah endapan NaCl yang dihasilkan dari penguapan lautan purba jutaan tahun yang lalu. Endapan besar seperti ini ditemukan di Kanada, Amerika, dan Cina, dll. Garam yang diekstraksi dimurnikan dengan berbagai cara, agar sesuai untuk dikonsumsi, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain digunakan dalam makanan, garam memiliki banyak kegunaan lain. Misalnya, digunakan dalam industri kimia untuk berbagai keperluan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, digunakan dalam kosmetik sebagai eksfoliator.yang juga disebut halite. Garam dalam garam batu agak lebih murni daripada garam yang diperoleh dari air garam. Garam batu adalah endapan NaCl yang dihasilkan dari penguapan lautan purba jutaan tahun yang lalu. Endapan besar seperti ini ditemukan di Kanada, Amerika, dan Cina, dll. Garam yang diekstraksi dimurnikan dengan berbagai cara, agar sesuai untuk dikonsumsi, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain digunakan dalam makanan, garam memiliki banyak kegunaan lain. Misalnya, digunakan dalam industri kimia untuk berbagai keperluan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, digunakan dalam kosmetik sebagai eksfoliator. Garam yang diekstraksi dimurnikan dengan berbagai cara, agar sesuai untuk dikonsumsi, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain digunakan dalam makanan, garam memiliki banyak kegunaan lain. Misalnya, digunakan dalam industri kimia untuk berbagai keperluan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, digunakan dalam kosmetik sebagai eksfoliator. Garam yang diekstraksi dimurnikan dengan berbagai cara, agar sesuai untuk dikonsumsi, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain digunakan dalam makanan, garam memiliki banyak kegunaan lain. Misalnya, digunakan dalam industri kimia untuk berbagai keperluan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, digunakan dalam kosmetik sebagai eksfoliator.
Apa perbedaan antara Salt dan Sodium?
• Garam adalah senyawa yang mengandung natrium. Garam terutama mengandung natrium klorida, yang memiliki kation natrium.
• Sodium dan garam memiliki sifat yang saling bertentangan satu sama lain.
• Sodium sangat reaktif dengan oksigen di udara, tetapi garam tidak bereaksi dengan oksigen di udara.
• Garam (garam murni) adalah kristal yang stabil, tetapi natrium adalah padatan yang tidak stabil.
