Anggur Merah vs Anggur Hijau
Anggur bukanlah buah klimakterik. Mereka adalah sejenis buah beri. Tanaman merambat tempat mereka tumbuh bersifat abadi dan gugur. Anggur termasuk dalam genus buah-buahan yang dikenal sebagai Vitus. Anggur adalah buah yang melimpah, dan dapat ditemukan di seluruh dunia. Anggur merah dan anggur hijau termasuk dalam dua spesies berbeda dari genus Vitus yang sama. Anggur dibuat dari anggur merah dan anggur hijau yang populer di seluruh dunia. Anggur tumbuh dalam kelompok 15 - 300.
Anggur merah
Flavanoid memberi warna hitam kemerahan pada anggur merah. Jika warnanya lebih gelap berarti ada konsentrasi Flavanoids yang tinggi. Flavanoids adalah senyawa antioksidan. Flavanoids penting dalam menurunkan tekanan darah tinggi, melindungi kolesterol baik, dan mencegah gangguan terkait jantung. Quercetin dan Resveratrol adalah Flavanoids terpenting yang membantu memberikan manfaat kesehatan tersebut. Resveratrol adalah Flavanoid yang membantu dalam pengobatan penyakit Alzheimer. Resveratrol juga memiliki sifat antijamur dan anti kanker. Anggur merah mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C, vitamin B, protein, tembaga, antosianin, mangan dan kalium. Karena itu, anggur merah dianggap memberi banyak manfaat bagi kesehatan. Ini juga mengandung sedikit kalori dan lebih banyak serat makanan. Resveratrol adalah flavanoid terpenting yang terkandung dalam anggur merah. Diketahui memberi banyak manfaat kesehatan. Itu juga termasuk dalam anggur merah. Meskipun orang Prancis mengonsumsi banyak lemak dalam makanannya, mereka tidak begitu rentan terhadap penyakit jantung karena seringnya mengonsumsi anggur merah yang terbuat dari anggur merah. Sifat anti-histamin dalam Quercetin diperlukan untuk penyembuhan berbagai alergi. Selain itu, antosianin yang ditemukan dalam anggur merah memiliki sifat anti-inflamasi.
Anggur hijau
Anggur hijau dapat ditemukan sepanjang tahun. Sama seperti anggur merah, anggur hijau juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Mengandung karbohidrat, vitamin C dan vitamin K. Anggur hijau juga mengandung sedikit kalori dan tidak ada kolesterol sama sekali. Katekin adalah jenis antioksidan flavanoid yang ada dalam anggur hijau atau anggur putih. Sejumlah ion dan kalium dapat ditemukan dalam anggur hijau serta anggur putih.
Apa perbedaan antara Anggur Merah dan Anggur Hijau?
• Antioksidan ditemukan dalam kandungan tinggi, dalam anggur merah, dan hanya sedikit antioksidan yang ditemukan dalam anggur hijau.
• Anggur hijau mengandung jumlah kalori yang sedikit lebih tinggi daripada jumlah kalori pada anggur merah.
• Anggur merah mengandung antosianin dalam jumlah tinggi dan anggur hijau kekurangan antosianin.
• Anggur merah mengandung antioksidan flavanoid seperti Resveratrol, Catechin dan Quercetin dan anggur hijau hanya mengandung Catechin dalam jumlah kecil.
• Anggur merah bisa menurunkan tekanan darah tinggi sedangkan anggur hijau tidak bisa.
• Anggur merah penting dalam pencegahan gangguan yang berhubungan dengan jantung dan melindungi kolesterol baik tetapi anggur hijau tidak bisa.
• Resveratrol dalam anggur merah dapat membantu dalam pengobatan penyakit Alzheimer sedangkan anggur hijau tidak dapat membantu.
• Resveratrol dalam anggur merah memiliki sifat antijamur dan anti kanker sedangkan anggur hijau tidak memiliki.
• Sifat anti-histamin dalam Quercetin, dalam anggur merah, diperlukan untuk menyembuhkan berbagai alergi, tetapi anggur hijau tidak mengandung Quercetin.
• Antosianin yang ditemukan dalam anggur merah memiliki sifat anti-inflamasi tetapi tidak ditemukan pada anggur hijau.
• Oleh karena itu, anggur merah memiliki nilai gizi yang tinggi dibandingkan anggur hijau.
