Perbedaan utama antara glikogen dan glukosa adalah bahwa glikogen adalah polisakarida yang menyimpan karbohidrat pada hewan dan jamur, sedangkan glukosa adalah monosakarida paling melimpah yang berfungsi sebagai sumber energi utama dalam sel.
Karbohidrat adalah senyawa organik yang bercirikan unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Rasio hidrogen terhadap oksigen adalah 2: 1 dalam karbohidrat, mirip dengan air. Karbohidrat adalah senyawa biologis tersebar luas yang sangat penting karena mereka adalah sumber energi utama dan penyusun struktural protoplasma. Secara umum karbohidrat berwarna putih, padat, dan larut dalam cairan organik kecuali polisakarida tertentu. Monosakarida adalah unit dasar molekul karbohidrat dan glukosa adalah yang terpenting. Glikogen juga merupakan karbohidrat. Tapi itu adalah polisakarida yang dibentuk oleh anabolisme molekul glukosa menjadi molekul bercabang. Baik glukosa dan glikogen penting dalam produksi energi tubuh. Glukosa adalah bahan bakar utama untuk produksi energi, dan glikogen adalah jenis sekunder,penyimpanan energi jangka panjang pada hewan dan jamur.
