Perbedaan Kunci - Lignin vs Selulosa
Dinding sel tumbuhan terdiri dari dinding primer dan sekunder. Dinding sel primer terdiri dari beberapa lapisan selulosa, polisakarida glukosa. Selulosa adalah senyawa organik paling umum di bumi. 33% dari semua materi tanaman terdiri dari selulosa. Ini adalah senyawa penting secara komersial yang digunakan dalam produksi berbagai bahan seperti kertas, obat-obatan, dan tekstil. Lignin adalah senyawa paling melimpah kedua di bumi, hanya dilampaui oleh selulosa; itu hadir terutama di tanaman kayu. Perbedaan utama antara lignin dan selulosa adalah bahwa selulosa adalah polimer karbohidrat sedangkan lignin adalah polimer aromatik non-karbohidrat.
ISI
1. Gambaran Umum dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Lignin
3. Apa itu Selulosa
4. Persamaan Antara Lignin dan Selulosa
5. Perbandingan Berdampingan - Lignin vs Selulosa dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Apa itu Lignin?
Istilah umum lignin menggambarkan sekelompok besar polimer aromatik yang berkumpul sebagai hasil dari kopling oksidatif dari 4-hidroksipenilpropanoid. Mereka adalah polimer organik yang hadir sebagai senyawa struktural pada tumbuhan vaskular dan beberapa alga. Pada tumbuhan vaskular, lignin merupakan senyawa struktural penting selama penebalan sekunder dan pembentukan dinding sel sekunder. Hal ini memberikan kekakuan pada kulit kayu dan batang kayu dan memberikan ketahanan terhadap pembusukan dengan melindungi polisakarida dinding sel dari degradasi mikroba.
Lignin berperan penting dalam proses penghantaran air pada batang tumbuhan vaskular. Polimer polisakarida seperti selulosa yang ada di dinding sel tumbuhan dapat ditembus air karena sifat hidrofiliknya. Karena sifatnya yang aromatik, lignin lebih bersifat hidrofobik dan menimbulkan hambatan penyerapan air ke dalam dinding sel dengan membentuk ikatan silang antar polisakarida. Ini menyediakan jalur yang efisien bagi jaringan vaskular tumbuhan untuk mengalirkan air tanpa hambatan.
Gambar 01: Struktur Lignin
Selain sebagai senyawa struktural, lignin merupakan senyawa penting yang menggerakkan siklus karbon dan bertindak sebagai agen pengurai yang lambat pada tumbuhan mati. Ini adalah faktor pembatas utama dalam konversi biomassa tanaman menjadi biofuel.
Dalam aspek komersial, penghilangan lignin dari biomassa tumbuhan merupakan proses yang rumit dan mahal. Oleh karena itu, banyak studi penelitian dilakukan pada prospek ini untuk menciptakan tanaman dengan deposisi lignin yang lebih sedikit dan mengembangkan bentuk lignin yang lebih rentan terhadap pencernaan kimiawi yang mudah.
Apa itu Selulosa?
Selulosa adalah polimer yang terdiri dari β glukosa dan merupakan molekul organik paling melimpah di bumi. Selulosa terutama ditemukan pada tumbuhan, dan 40% dinding sel tumbuhan terdiri dari selulosa. Ini diatur dalam lapisan yang berbeda di dinding sel tumbuhan, dibedakan menjadi dinding primer dan sekunder. Struktur selulosa terdiri dari rantai glukosa β linier yang dihubungkan bersama oleh ikatan β 1-4 gliosidik. Kehadiran gugus hidroksil (-OH) yang diproyeksikan keluar dari setiap rantai ke segala arah, meningkatkan hubungan antara rantai glukosa β yang berdekatan. Karena hubungan silang ini, kekuatan tarik struktur selulosa meningkat. Kekuatan tarik tinggi ini mencegah sel meledak saat air memasuki sel melalui osmosis. Bentuk sel ditentukan menurut susunan bundel selulosa.
Gambar 02: Struktur Kimia Selulosa
Selain fungsi utamanya sebagai senyawa struktural, selulosa berfungsi sebagai sumber makanan penting bagi beberapa hewan, bakteri, dan jamur. Selulosa dikatabolisme menjadi glukosa oleh enzim selulase. Meskipun selulosa adalah sumber glukosa yang baik, manusia tidak dapat memanfaatkannya karena mereka kekurangan enzim selulase dalam sistemnya. Mamalia seperti sapi mencerna selulosa oleh mikroorganisme ususnya yang memiliki kemampuan untuk mengkatabolisme selulosa. Secara komersial, selulosa merupakan senyawa penting dalam industri kertas, tekstil, dan farmasi.
Apa Persamaan Antara Lignin dan Selulosa?
- Lignin dan selulosa ditemukan di semua tumbuhan.
- Mereka adalah komponen utama dari dinding sel sel tumbuhan.
- Kedua senyawa tersebut terlibat dalam memberikan kekakuan struktural pada tanaman.
- Mereka adalah senyawa organik.
Apa Perbedaan Antara Lignin dan Selulosa?
Artikel Diff Tengah sebelum Tabel
Lignin vs Selulosa |
|
| Lignin adalah polimer aromatik non karbohidrat yang ditemukan pada tumbuhan. | Selulosa adalah polimer karbohidrat (glukosa β) yang ditemukan pada tumbuhan. |
| Lokasi | |
| Lignin pada dasarnya ada di dinding sel sekunder setelah tanaman mengalami penebalan sekunder. | Selulosa hadir di dinding sel primer. |
| Struktur | |
| Lignin adalah tiga dimensi. | Selulosa adalah struktur linier dengan rantai glukosa β linier. |
| Keterkaitan Silang | |
| Lignin memiliki ikatan silang antara polimer fenolik. | Selulosa memiliki hubungan silang antara gugus -OH yang berdekatan dari rantai glukosa β. |
| Obligasi | |
| Lignin membentuk ikatan ester atau ikatan eter. | Selulosa membentuk ikatan hidrogen atau β 1-4 glikosidik. |
| Interaksi dengan Air | |
| Lignin bersifat hidrofobik. | Selulosa bersifat hidrofilik. |
Ringkasan - Lignin vs Selulosa
Selulosa dan lignin merupakan komponen struktural penting dari dinding sel tumbuhan. Selulosa adalah polimer dari β glukosa dan ada di dinding sel primer. Lignin, polimer aromatik, membantu penebalan sekunder dan pada dasarnya ada di dinding sel sekunder. Inilah perbedaan antara lignin dan selulosa. Karena sifat kimia dan fisiknya yang berbeda, mereka terlibat dalam banyak fungsi berbeda di dalam sistem tumbuhan vaskular.
