Perbedaan Utama - Intoleransi Laktosa vs Alergi Susu
Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu adalah dua masalah pencernaan yang berbeda, seringkali disalahartikan karena kedengarannya mirip meskipun, ada perbedaan di antara keduanya. Intoleransi laktosa didefinisikan sebagai kegagalan mencerna laktosa, sejenis gula yang ditemukan dalam susu dan pada tingkat yang lebih rendah di semua produk susu, menyebabkan efek samping pada perut. Alergi susu adalah jenis alergi makanan di mana, seseorang mengembangkan reaksi alergi terhadap protein yang ditemukan dalam susu atau produk susu. Jenis reaksi alergi ini dapat menyebabkan anafilaksis atau gangguan peredaran darah yang mengancam jiwa. Perbedaan utama antara kondisi ini adalah,Intoleransi Laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim yang disebut laktase yang ditemukan di permukaan mukosa sistem pencernaan sedangkan Alergi Susu disebabkan oleh reaksi kekebalan terhadap satu atau lebih bahan susu.
Apa itu Intoleransi Laktosa?
Orang yang menderita intoleransi laktosa memiliki tingkat laktase yang sangat rendah, yang merupakan enzim yang mengkatalisis pemecahan laktosa dalam sistem pencernaan. Dalam kebanyakan kasus, hal ini menyebabkan gejala yang mungkin termasuk perut kembung atau perut kembung, mual, dan muntah atau diare setelah mengonsumsi makanan yang mengandung laktosa dalam jumlah besar. Gejala ini mungkin muncul satu setengah hingga dua jam setelah makan yang mengandung susu. Tingkat keparahan gejala berkorelasi dengan beban laktosa makanan dan kebanyakan orang yang menderita intoleransi laktosa dapat mentolerir tingkat laktosa minimum dalam makanan mereka tanpa efek samping yang tidak nyaman. Pasien dengan penyakit radang usus mengalami gejala gastrointestinal setelah konsumsi laktosa karena mukosa usus mereka yang mengandung enzim ini sudah rusak.
Beberapa Makanan yang Mengandung Laktosa
Apa itu Alergi Susu?
Seseorang yang menderita alergi susu dapat menjadi reaktif terhadap salah satu dari lusinan protein dalam susu. Yang paling umum adalah alfa S1-kasein. Protein Alpha S1-casein secara struktural berbeda antar spesies; namun, sebagian besar hewan yang dibudidayakan secara komersial menghasilkan protein yang serupa. Ini menjelaskan mengapa seseorang dengan reaksi alergi terhadap susu sapi mengalami reaksi alergi yang mirip dengan susu domba atau kambing juga. Namun, mereka tidak mengembangkan alergi terhadap ASI. Alergi dapat disebabkan oleh antibodi spesifik terhadap protein susu atau limfosit peka yang dapat memicu serangan kekebalan terhadap protein susu. Ini akan memunculkan dua bentuk alergi susu yang berbeda: Alergi yang dimediasi oleh antibodi, dan Alergi yang dimediasi sel. Efek alergi yang dimediasi antibodi sangat cepat dan lebih berbahaya daripada reaksi yang dimediasi oleh sel. Alergi ini selalu muncul dalam waktu satu jam setelah minum susu, tapi terkadang bisa tertunda lebih lama.
Gejala utamanya adalah perut, kulit terkait atau relater pernapasan. Ini bisa termasuk ruam kulit, gatal-gatal, muntah, dan gangguan lambung seperti diare, rinitis, sakit perut, mengi, atau reaksi anafilaksis yang parah.
Kapilaritis dengan perdarahan akut yang berhubungan dengan alergi susu pada bayi.
Apa Perbedaan Antara Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Definisi Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Intoleransi Laktosa: Intoleransi laktosa adalah kegagalan mencerna laktosa, menyebabkan efek samping pada perut.
Alergi Susu: Alergi susu adalah jenis alergi makanan di mana seseorang mengembangkan reaksi alergi terhadap protein yang ditemukan dalam susu atau produk susu.
Penyebab dan Gejala Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Sebab
Intoleransi Laktosa: Intoleransi laktosa hampir selalu disebabkan oleh kekurangan laktase.
Alergi Susu: Alergi Susu disebabkan oleh reaksi alergi terhadap salah satu protein susu.
Gejala
Intoleransi Laktosa: Pada intoleransi laktosa gejala biasanya terbatas pada sistem gastrointestinal.
Alergi Susu: Pada alergi susu, gejalanya dapat melibatkan sistem tubuh manapun; Bronkospasme adalah contohnya.
Kerasnya
Intoleransi Laktosa: Pada intoleransi laktosa, tingkat keparahan gejala tergantung pada beban laktosa.
Alergi Susu: Pada alergi susu, keparahan gejala tidak bergantung pada beban antigen atau jumlah susu yang dikonsumsi. Alergi yang parah dapat terjadi bahkan dengan jumlah susu yang sangat sedikit.
Faktor Risiko dan Pencegahan Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Faktor risiko
Intoleransi Laktosa: Intoleransi laktosa umum terjadi pada pasien yang mengalami penyakit yang mempengaruhi mukosa usus. Bahkan intoleransi laktosa sementara dapat terjadi setelah serangan gastroenteritis parah.
Alergi Susu: Alergi susu sering terjadi pada penderita penyakit alergi seperti asma dan susu dapat menjadi faktor pengendapan asma dalam keadaan seperti itu.
Pencegahan
Intoleransi laktosa: Intoleransi laktosa dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan bebas laktosa.
Alergi Susu: Alergi susu dapat dihadirkan dengan menghindari susu yang mengandung makanan.
Gambar Courtesy: “Pccmilkjf” oleh Ramon FVelasquez - Karya sendiri. (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons "Alergi Susu" oleh patologi paru (CC BY-SA 2.0) melalui Wikimedia Commons
