Perbedaan Antara Alergi Makanan Dan Intoleransi Makanan

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Alergi Makanan vs Intoleransi Makanan

Alergi makanan dan intoleransi makanan sering kali merupakan istilah yang membingungkan, yang menyebabkan saling menyesatkan konsep sebenarnya. Keduanya dikenal sebagai respons buruk terhadap makanan yang kita konsumsi. Tanda dan gejala, jumlah makanan yang menyebabkan reaksi, pengobatan dan pencegahan bervariasi karena beberapa faktor. Namun demikian, pada dasarnya itu tergantung pada orangnya; kondisi lingkungan eksternal juga memainkan peran penting dalam mengendalikan dampak yang merugikan.

Apa itu Alergi Makanan?

Ini merupakan respon imun yang merugikan terhadap protein makanan. Reaksi alergi mirip dengan reaksi dalam sistem kekebalan terhadap patogen asing. Ketika protein secara keliru diidentifikasi sebagai komponen berbahaya oleh sistem kekebalan, reaksi merugikan akan terjadi sampai senyawa berbahaya dihancurkan. Kesalahan identifikasi dilakukan oleh sistem kekebalan sesuai dengan pesan yang diterima dari imunoglobulin E (IgE) dengan menandai protein sebagai berbahaya. Kemudian memicu reaksi alergi. Jumlah makanan yang dibutuhkan untuk memicu reaksi dan gejala alergi dapat bervariasi dari orang ke orang. Beberapa alergi makanan yang paling umum adalah alergi biji minyak, yang mengandung protein, susu, telur, makanan laut, kedelai, dan gandum. Namun, senyawa yang paling umum dalam makanan, yang menyebabkan reaksi alergi, adalah protein makanan. Alergi dapat diidentifikasi secara eksternal dengan tanda dan gejalanya seperti gatal-gatal, etsa dan pembengkakan mulut, bibir dan kulit, mengi, mual dan muntah. Pemberian ASI yang benar dan mengikuti diet yang dikontrol dengan ketat adalah beberapa cara utama untuk mencegah jenis masalah ini.

Apa itu intoleransi makanan?

Intoleransi makanan, atau dalam istilah medis Hipersensitivitas makanan non-alergi atau sekadar hipersensitivitas makanan, bukanlah alergi makanan yang sebenarnya. Intoleransi makanan, juga sebelumnya dikenal sebagai reaksi alergi semu, adalah reaksi negatif, yang dapat menimbulkan gejala pada satu atau lebih organ dan sistem tubuh sebagai akibat dari suntikan makanan. Makanan dapat bervariasi dari buah dan sayuran biasa hingga makanan kompleks seperti minuman dan aditif. Klasifikasi intoleransi makanan dilakukan berdasarkan mekanismenya. Tidak adanya enzim atau bahan kimia khusus untuk pencernaan makanan tertentu, penyerapan nutrisi yang tidak efisien, bahan kimia alami, dan respons imun yang dimediasi non-IgE adalah mekanisme utama untuk intoleran makanan yang dicerna. Beberapa dari intoleransi makanan yang paling umum adalah intoleransi laktosa, intoleransi fruktosa herediter,intoleransi obat dan sensitivitas salisilat. Intoleransi laktosa adalah yang paling populer, yang disebabkan oleh kekurangan enzim pencernaan. Orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat mencerna susu dan produk susu karena enzim laktase yang tidak mencukupi untuk mencerna laktosa dalam susu. Gejala kejadian intoleransi makanan kurang lebih mirip dengan gejala alergi makanan. Gejala ini sering terjadi pada saluran pencernaan, saluran pernafasan dan kulit, baik secara individu maupun kombinasi. Gejala ini sering terjadi pada saluran pencernaan, saluran pernafasan dan kulit, baik secara individu maupun kombinasi. Gejala ini sering terjadi pada saluran pencernaan, saluran pernafasan dan kulit, baik secara individu maupun kombinasi.

Apa perbedaan antara Alergi Makanan dan Intoleransi Makanan?

• Pada alergi makanan sejati, reaksi terjadi pada sistem kekebalan yang terlibat dengan antibodi imunoglobulin E (IgE) terhadap makanan, tetapi intoleransi makanan tidak.

• Meskipun mekanismenya memiliki variasi yang cukup besar, gejala-gejala dapat salah dipahami dari satu ke yang lain.

• Alergi makanan terutama berkaitan dengan asupan protein, sedangkan intoleransi dapat disebabkan oleh berbagai zat makanan.