Perbedaan Antara Ikatan Glikosidik Dan Ikatan Peptida

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Perbedaan Kunci - Ikatan Glikosidik vs Ikatan Peptida

Ikatan glikosidik dan ikatan peptida adalah dua jenis ikatan kovalen yang dapat ditemukan dalam sistem kehidupan. Pembentukan kedua ikatan ini melibatkan penghilangan molekul air dan proses ini disebut reaksi dehidrasi (juga dikenal sebagai reaksi kondensasi). Tapi, kedua ikatan ini sangat berbeda satu sama lain. Perbedaan utama antara ikatan glikosidik dan ikatan peptida terletak pada cara pembentukannya; ikatan glikosidik ditemukan dalam molekul gula dan ikatan peptida terbentuk antara dua asam amino.

Apa itu Ikatan Glikosidik?

Ikatan glikosidik adalah ikatan kovalen yang menghubungkan molekul karbohidrat (gula) ke kelompok lain; itu bisa menjadi kelompok karbohidrat lain atau kelompok lain. Ikatan ini terbentuk antara dua kelompok fungsional; kelompok hemiasetal atau hemiketal dari asaccaharide atau molekul yang diturunkan dari sakarida dengan gugus hidroksil dari molekul lain seperti alkohol. Aglikosida adalah zat yang mengandung ikatan glikosidik.

Ikatan glikosidik memainkan peran yang sangat khusus dalam keberadaan organisme hidup di bumi karena mereka penting untuk struktur semua zat.

Apa itu Peptide Bond?

Ikatan peptida juga dikenal sebagai ikatan amida yang terbentuk antara dua molekul asam amino. Asam amino mengandung dua gugus fungsi; gugus asam karboksilat dan gugus amino. Ikatan peptida terbentuk antara gugus amino dari satu asam amino dan asam karboksilat dari asam amino lainnya. Reaksi ini menghilangkan molekul air (H ₂ O) dan oleh karena itu disebut reaksi sintesis dehidrasi atau reaksi kondensasi. Keterkaitan yang dihasilkan antara dua molekul asam amino disebut ikatan kovalen. Ikatan ini terbentuk dalam sistem kehidupan dan pembentukan ikatan peptida menggunakan energi yang berasal dari ATP.

Apa perbedaan antara Ikatan Glikosidik dan Ikatan Peptida?

Kejadian:

Ikatan glikosidik: Ikatan glikosidik dapat ditemukan dalam gula yang kita makan, batang pohon, kerangka luar lobster yang keras, dan juga dalam DNA tubuh kita.

Ikatan peptida: Secara umum, ikatan peptida ditemukan dalam protein dan asam nukleat, DNA, dan rambut.

Proses:

Ikatan glikosidik: Ikatan glikosidik dibentuk oleh reaksi kondensasi yang melibatkan penghilangan molekul air selama proses pembentukan. Sebaliknya, reaksi balik atau putusnya ikatan glikosidik adalah reaksi hidrolisis; satu molekul air digunakan dalam reaksi ini.

Pembentukan ikatan glikosidik terjadi ketika gugus alkohol (-OH) dari molekul bereaksi dengan karbon anomerik dari molekul gula. Karbon anomerik adalah atom karbon pusat dari hemiasetal yang memiliki ikatan tunggal dengan dua atom oksigen. Satu atom oksigen terikat pada cincin gula dan yang lainnya dari gugus -OH.

Gambar 1: Ikatan Glikosidik

Ikatan peptida:

Ikatan peptida terbentuk antara dua asam amino. Ini terjadi ketika gugus karboksilat dari satu asam amino bereaksi dengan gugus amino dari asam amino lain. Molekul air dikeluarkan selama proses ini sehingga disebut reaksi dehidrasi.

Gambar 2: Pembentukan ikatan peptida antara dua asam amino

Definisi:

ATP: Adenosine triphosphate (ATP) dianggap sebagai mata uang energi kehidupan. Molekul berenergi tinggi inilah yang menyimpan energi yang kita butuhkan untuk melakukan hampir semua hal yang kita lakukan.