Sapi Perah vs Daging Sapi
Sapi adalah salah satu hewan sahabat terdekat manusia, karena telah berguna bagi manusia dalam banyak hal. Sejak ternak dijinakkan, mereka telah menyediakan kebutuhan gizi bagi manusia dalam bentuk susu dan daging, di samping bantuan transportasi dan persahabatan. Namun, ada beberapa perbedaan penting antara sapi yang digunakan untuk susu dan untuk daging (masing-masing sapi perah dan sapi potong).
Sapi perah
Sapi perah adalah sapi yang dibesarkan untuk tujuan produksi susu dan susu. Karena hanya betina yang menghasilkan susu dari kelenjar susu mereka, maka semua sapi perah termasuk betina. Kelenjar susu mereka berkembang dengan baik, dan seluruh rangkaian kelenjar ini dikenal sebagai ambing. Dengan demikian, sapi perah dikatakan memiliki ambing yang tumbuh dengan baik. Orang-orang telah mempelajari hormonal, dan parameter fisiologis dan lingkungan penting lainnya untuk menghasilkan susu sebanyak mungkin. Selain itu, sapi dipelihara sedemikian rupa sehingga menghasilkan bibit sapi dengan hasil terbaik. Ada banyak jenis sapi perah, dan mereka memiliki permintaan yang tinggi untuk kualitas dan kuantitas produksi susunya yang tinggi.
Biasanya, sapi perah banyak ditemukan di negara beriklim sedang. Kelembaban rendah dan suhu sedang di negara-negara tersebut dianggap menguntungkan untuk produksi susu yang tinggi. Selain itu, air murni hijau segar dan tidak tercemar sangat penting untuk produksi susu berkualitas tinggi. Ada pejantan jantan untuk membuat betina bunting dan bersiap-siap untuk mulai memerah susu di setiap peternakan sapi perah. Permintaan dunia akan susu dan produknya tidak ada jawaban lain selain sapi perah. Berbagai jenis keju, es krim, susu bubuk, dan banyak produk lainnya merupakan turunan dari susu.
Sapi potong
Ini adalah ternak yang dipelihara untuk produksi daging. Daging sapi ini diambil setelah mereka dibesarkan. Sapi potong memiliki kerangka tubuh yang kokoh yang dikemas dengan massa otot yang besar. Mereka harus disembelih pada usia di mana massa otot mereka akan cukup berkembang. Biasanya, potensi kemampuan seksual mereka dihentikan pada usia muda untuk mempromosikan banyak daging di dalam tubuh. Hal ini terutama karena kemampuan seksual menggunakan energi yang cukup besar dari makanan yang disimpan untuk menghasilkan hormon dan energi fisik yang dapat mengganggu pertumbuhannya hingga mencapai ukuran yang ditargetkan oleh para petani. Biasanya pensterilan sapi potong dilakukan dengan cara mencabut alat kelamin atau melalui penghambatan potensi seksual. Namun demikian, sapi potong masih memiliki tingkat agresi yang cukup tinggi yang dapat dengan mudah mengancam manusia. Sapi potong dapat dibesarkan dengan sukses di berbagai iklim termasuk kondisi hangat-lembab dan sejuk rendah-lembab.
Apa perbedaan antara Sapi Perah dan Sapi Potong?
• Sapi perah dipelihara untuk produksi susu dan susu, tetapi sapi potong dipelihara untuk keperluan daging.
• Produksi susu hanya berasal dari sapi perah betina, sedangkan produksi daging bisa berasal dari sapi potong jantan atau betina.
• Sapi perah memiliki ambing yang berkembang lebih baik daripada sapi potong.
• Sapi potong berukuran lebih besar dengan otot kekar dibandingkan dengan sapi perah.
• Sapi perah subur, dan aktivitas hormonalnya alami, sedangkan sapi potong biasanya dikebiri dan endokrinologinya dimodifikasi.
