Vitamin B6 vs Vitamin B12
Vitamin adalah nutrisi penting yang penting untuk fungsi normal berbagai enzim dan jalur metabolisme tubuh. Semua vitamin dibutuhkan untuk fungsi tertentu dan sebagian besar didapat dari makanan. Vitamin dapat diklasifikasikan menjadi jenis larut air dan larut lemak. Vitamin B pada dasarnya adalah vitamin yang larut dalam air dengan subkategori berbeda berdasarkan struktur kimianya.
Vitamin B6 dan Vitamin B12 adalah vitamin yang memiliki fungsi serupa juga sampai batas tertentu. Sekitar 100 enzim yang terlibat dalam metabolisme protein membutuhkan Vitamin B6 untuk berfungsi normal. Pyridoxine, pyridoxamine dan pyridoxal adalah tiga bentuk vitamin B6.
Vitamin B12 juga larut dalam air dengan berbagai bentuk seperti Methylcobalamin dan 5-deoxyadenosylcobalamin. Kedua bentuk ini berperan dalam metabolisme manusia. Vitamin B12 membutuhkan kobalt kofaktor dan karenanya umumnya disebut sebagai 'cobalamines'.
Vitamin B6
Vitamin B6 merupakan faktor penting dalam metabolisme sel darah merah dan fungsi sistem kekebalan dan saraf yang efisien. Vitamin ini mudah didapatkan dalam sereal yang diperkaya, daging, ikan, unggas, buah-buahan dan sayuran. Triptofan diubah menjadi niasin oleh Vitamin B6.
Vitamin B6 memiliki beberapa fungsi utama seperti menjaga glukosa darah dan memproduksi hemoglobin. Dalam puasa, saat kadar kalori turun, tubuh mensintesis glukosa dari karbohidrat lain dengan menggunakan Vitamin B6. Ini juga penting untuk respon imun yang efisien dan produksi antibodi.
Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan dermatitis, glositis, kebingungan, depresi dan kejang. Terkadang bisa juga menyebabkan kondisi anemia. Gejala ini lebih umum dan karenanya tidak dapat dikaitkan dengan kekurangan vitamin B6 saja. Gejala juga muncul pada tahap selanjutnya setelah kekurangan nutrisi kronis.
Tingkat toleransi atas untuk orang dewasa telah ditemukan sebagai 100 mg per hari dan setelah dosis melewati batas ini, tubuh biasanya menunjukkan efek samping. Terlalu banyak vitamin juga dapat menyebabkan neuropati.
Vitamin B12
Vitamin B12 adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan dalam produk hewani dalam bentuk terikat dan dibebaskan melalui aksi asam klorida dan protease lambung. Vitamin dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah, sintesis DNA dan fungsi jaringan saraf. Kekurangan tersebut menyebabkan jenis anemia serius yang disebut anemia pernisiosa yang terjadi pada orang tua. Penggunaan vitamin B12 dalam kondisi lain seperti penuaan, fungsi sistem kekebalan, kehilangan memori dll membutuhkan bukti lebih lanjut untuk membuktikan efeknya. Kontraindikasi telah dicatat dengan asupan vitamin lain, terutama vitamin C.
Anemia pernisiosa jika tidak diobati menyebabkan anemia megaloblastik yang ireversibel dan gangguan pada sistem saraf. Vitamin terlibat dalam pembentukan metil malonil CoA, dan karenanya molekul tersebut merupakan indikator yang efektif untuk tingkat vitamin B12.
Kemampuan penyerapan vitamin B12 dari makanan bervariasi sesuai dengan susunan individu. Suplemen oral dan sublingual tersedia. Makanan vegetarian tidak menyediakan jumlah vitamin B12 yang cukup dan karenanya mungkin membutuhkan suplemen. Ini juga penting untuk sintesis dan perbaikan mielin.
2. Vitamin B12 membutuhkan molekul transcobalamin untuk mengangkut vitamin ke jaringan sedangkan vitamin B6 tidak memerlukan transporter khusus.
3. Penyerapan Vitamin B12 dimediasi oleh faktor intrinsik.
4. Vitamin B12 yang terikat makanan terikat pada haptocorrin (R-protein) yang membutuhkan aksi enzim pankreas untuk dipecah dan dilepaskan.
5. Efek defisiensi lebih terasa pada vitamin B12 dibandingkan vitamin B6. Penyebab utama kekurangan vitamin B12 termasuk pola makan vegan, gangguan penyerapan dan pemanfaatan yang tidak memadai, dll
6. Sumber vitamin B6 yang biasa adalah buah-buahan dan sayuran dan pola makan vegan tidak menghambat kecukupan vitamin dalam makanan. Tingkat vitamin B12 berkurang secara signifikan selama pola makan vegan.
7. Kekurangan makanan jarang terjadi dengan vitamin B6 meskipun kekurangan yang serius dan kronis dapat menyebabkan penyakit Pellagra.
8. Kedua vitamin tersebut efektif menurunkan kadar homo-sistein dalam darah.
9. Kekurangan kedua vitamin dapat mempengaruhi fungsi neurologis.
Kesimpulan
Vitamin B6 dan B12 dibutuhkan untuk metabolisme asam nukleat, metabolisme lipid, dll. Keduanya mengurangi kadar homo sistein dalam darah dan ditambahkan melalui makanan. Vitamin B12 membutuhkan ion logam kobalt untuk bertindak sebagai kofaktor untuk fungsi nomal.
Efek defisiensi lebih terlihat pada vitamin B12 dibandingkan dengan vitamin B6. Kekurangan primer hampir jarang terjadi pada vitamin B6. Dosis berlebih jarang dapat terjadi. Vitamin B12 disimpan dalam tubuh manusia sedangkan Vitamin B6 diekskresikan secara teratur. Pola makan yang ideal harus mengandung asupan yang seimbang dari kedua vitamin tersebut. Biasanya dokter meresepkan suplemen multivitamin, termasuk folat selain vitamin B6 dan B12 dan terbukti efektif untuk sebagian besar masalah yang berkaitan dengan kekurangan vitamin.
