Kosher vs Halal
Perbedaan antara Kosher dan Halal terutama karena keduanya berasal dari dua agama yang berbeda. Halal adalah konsep yang sangat populer dan dikenal bahkan oleh non-Muslim di seluruh dunia. Ini tentang apa yang pantas dan pantas bagi Muslim dan mencakup semua aspek kehidupan. Namun, dalam artikel ini, kami akan membatasi diri pada makanan dan apa serta bagaimana Muslim dapat mengkonsumsinya, terutama daging. Tidak banyak orang yang tahu bahwa, seperti halnya Muslim, ada aturan dan ketentuan dalam Yudaisme juga tentang konsumsi makanan. Aturan dan regulasi ini mirip dengan Halal. Ini adalah konsep yang disebut Kosher. Ada banyak kesamaan antara Halal dan Kosher, meskipun ada perbedaan mencolok yang akan dibahas di artikel ini.
Apa itu Halal?
Makanan halal adalah makanan yang bisa diterima oleh umat Islam. Muslim menghindari makan daging babi. Itu dianggap Haram, yang berlawanan dengan Halal dalam Islam. Ada juga aturan bagaimana hewan yang akan dikonsumsi disembelih. Sebagai permulaan, aturan mengatakan bahwa seorang Muslim harus membunuh hewan tersebut, dan harus ada doa kepada Tuhan sebelum hewan tersebut dibunuh. Di antara umat Islam, adalah wajib untuk mengingat dan berdoa kepada Yang Maha Kuasa, Allah, sebelum mempersembahkan hewan. Seseorang, yang menyembelih, mengucapkan 'Bismillah, Allahu Akbar' setiap kali sebelum dia menyembelih hewan. Ini tidak lain adalah memohon nama Tuhan sebelum bertindak.
Halal juga menjelaskan pukulan pisau untuk dioleskan ke leher hewan, untuk memberikan kematian dengan cara yang tidak terlalu menyakitkan. Dhabh adalah tindakan penyembelihan. Dzabh membutuhkan satu gerakan cepat untuk membunuh hewan tersebut oleh seorang pria atau wanita yang beragama Islam. Namun, jika tangan diangkat sebelum Dzabh dan segera kembali untuk menyelesaikan prosesnya, daging hewan yang disembelih tersebut masih halal bagi umat Islam. Seharusnya tidak ada darah di dalam hewan itu. Itu harus dikeringkan sebelum hewan itu bisa dimakan oleh umat Islam.
Beberapa hewan yang diperbolehkan untuk disembelih dalam Islam seperti kelinci, ayam, angsa, atau bahkan bebek. Dalam Islam, semua wine dan alkohol dianggap Haram karena zat yang memabukkan dilarang untuk dikonsumsi.
Apakah Kosher itu?
Kosher adalah seperangkat aturan dan regulasi yang harus diikuti oleh orang Yahudi saat mereka mengonsumsi makanan. Daging babi juga tidak diterima oleh orang Yahudi karena tidak halal. Ada beberapa metode yang harus diikuti saat membunuh hewan jika itu halal. Sebagai permulaan, seorang Yahudi harus melakukan pembunuhan. Berdoa kepada Tuhan sebelum hewan itu dibunuh bukanlah suatu keharusan dalam kasus Shechita. Shechita adalah cara Yahudi untuk menyembelih hewan yang diizinkan dengan cara yang religius dan manusiawi. Seorang Yahudi hanya perlu mengingat nama Tuhan sekali dalam sehari, dan tidak harus sebelum setiap pembantaian. Kosher juga mendeskripsikan pukulan pisau untuk dioleskan ke leher hewan, untuk memberikan kematian dengan cara yang tidak terlalu menyakitkan. Dalam kasus Shechita, tindakan tersebut harus dilakukan dengan cepat dan tanpa gangguan agar daging diberi label Kosher.
Setelah hewan dibunuh, darah dagingnya harus dikosongkan sepenuhnya untuk dikonsumsi. Dalam Yudaisme, hewan seperti ayam, angsa dan bebek dilarang. Daging dari hewan-hewan ini adalah non-Kosher. Dalam hal alkohol, anggur dianggap halal dalam Yudaisme.
Apa perbedaan antara Kosher dan Halal?
• Definisi Kosher dan Halal:
• Halal adalah apa yang diterima oleh seorang Muslim, menurut hukum diet Muslim.
• Kosher adalah apa yang diterima oleh seorang Yahudi, menurut hukum makanan Yahudi.
• Doa:
• Menyebut nama Tuhan sangat penting dalam Islam sebelum pembantaian.
• Berdoa kepada Tuhan tidak perlu dalam Yudaisme.
• Proses Penyembelihan:
• Proses penyembelihan hewan disebut dzabh oleh umat Islam.
• Ritual ini disebut Shechita oleh orang Yahudi.
• Baik Halal dan Kosher membutuhkan pengambilan darah dari daging sebelum dikonsumsi.
• Daging:
• Daging seperti ayam, angsa, bebek, unta, dan kelinci diterima halal.
• Daging seperti ayam, angsa, bebek, hewan berkuku yang dibelah dua dan memakan makanan tidak dianggap halal.
• Babi:
• Baik Muslim dan Yahudi menghindari makan daging babi.
• Alkohol:
• Alkohol dalam bentuk apapun dilarang dalam Islam.
• Alkohol diperbolehkan dalam Yudaisme seperti dalam bentuk seperti anggur Kosher.
• Buah dan sayur-sayuran:
• Buah dan Sayuran dianggap Halal.
• Buah dan sayuran halal hanya jika tidak ada serangga di dalamnya.
Gambar Courtesy:
- Irisan kalkun halal oleh Christopher Forster (CC BY-SA 3. 0)
- Anggur halal oleh Milchig (CC BY-SA 3. 0)
