Quinoa Merah vs Quinoa Putih
Quinoa merah dan quinoa putih menunjukkan beberapa perbedaan di antara keduanya dalam hal komposisi dan teksturnya. Quinoa merah dan quinoa putih adalah dua jenis benih, yang sebagian besar merupakan bagian dari tanaman quinoa yang digunakan sebagai bulir padi. Penting untuk diketahui bahwa kedua jenis biji tersebut bercirikan rasa pahit. Rasa seperti ini harus dihilangkan dengan baik sebelum dimasak. Ada prosesor yang tersedia untuk melakukan pekerjaan ini. Selain bijinya, daun tanamannya juga bisa dimakan dan inilah keindahan dari tanaman quinoa. Seperti pohon pisang raja, setiap bagian tanaman quinoa dapat dimakan atau berguna dalam pembuatan makanan.
Lebih lanjut tentang Red Quinoa
Fokus pertama kami adalah pada nilai gizi quinoa merah. Ini memiliki 170 kalori per 1/4 - cangkir porsi quinoa mentah. Biji quinoa merah kaya akan protein. Dikatakan berlimpah vitamin E dan kalsium. Quinoa merah juga merupakan sumber serat makanan yang baik. Ini menyediakan 5 gram per porsi.
Quinoa Merah yang Dimasak
Apalagi quinoa merah terlihat seperti nasi merah saat dimasak dengan baik. Ini karena fakta bahwa quinoa merah tampak seperti lentil merah. Quinoa merah renyah jika dibandingkan dengan quinoa putih saat dimasak. Dengan cara yang sama, quinoa merah lebih kenyal jika dibandingkan dengan quinoa putih. Biji quinoa merah lebih disukai dalam pembuatan salad.
Lebih lanjut tentang Quinoa Putih
Pertama mari kita lihat nilai gizi quinoa putih. Ini juga memiliki 170 kalori per 1/4 - cangkir porsi quinoa mentah. Biji quinoa putih juga kaya protein. Dikatakan berlimpah vitamin B dan fosfor. Quinoa putih juga merupakan sumber serat makanan yang baik. Quinoa putih menyediakan 4 gram per porsi. Saat dimasak dengan baik quinoa putih tampak seperti nasi putih. Biji quinoa putih digunakan untuk menyiapkan makanan yang dimasak.
Quinoa putih
Apa perbedaan antara Quinoa Merah dan Quinoa Putih?
• Tidak banyak perbedaan di antara keduanya dalam hal kandungan nutrisinya. Quinoa merah kaya akan vitamin E dan kalsium. Di sisi lain, quinoa putih kaya akan vitamin B dan fosfor. Kedua bijinya juga kaya protein. Baik quinoa merah dan putih memiliki 170 kalori per 1/4 cangkir porsi quinoa mentah.
• Quinoa juga merupakan sumber serat makanan yang baik: quinoa merah menyediakan 5 gram per porsi sedangkan quinoa putih menyediakan 4 gram per porsi.
• Jika dimasak dengan baik, quinoa merah tampak seperti nasi merah dan quinoa putih tampak seperti nasi putih.
• Penting untuk diketahui bahwa kedua jenis quinoa berbeda dalam hal teksturnya juga. Quinoa merah renyah jika dibandingkan dengan quinoa putih saat dimasak. Dengan cara yang sama, quinoa merah lebih kenyal jika dibandingkan dengan quinoa putih.
• Biji quinoa merah lebih disukai dalam pembuatan salad. Biji quinoa putih, di sisi lain, digunakan untuk menyiapkan makanan yang dimasak.
Gambar Courtesy:
- Quinoa merah oleh blairingmedia (CC BY-SA 3. 0)
- Quinoa putih oleh Pom² (CC BY-SA 3.0)
